Das liebe Trinkgeld…

ich gehöre zu den Menschen, die gerne mal Trinkgeld geben, wenn…… ich einen guten Service erlebt habe. Ich gebe Trinkgeld beim Friseur, wenn ich denke, daß meine Friseurin wieder mal ein gutes Werk an mir geleistet hat (ist aber eigentlich immer so), ich gebe Trinkgeld, wenn ich im Restaurant oder im Biergarten einen guten Service hatte (freundliche und aufmerksame Bedienung, Ober etc).

Ich habe es aber auch schon fertig gebracht, kein Trinkgeld bzw. genau den Betrag, welcher mit die Bedienung genannt hat, hinzulegen. Centgenau!
Wir waren vor Jahren mal (zwei Freundinnen und ich) im Brenners in München und wir hatten so einen unfreundlichen, unaufmerksamen und unwilligen Ober. Selbst auf das wildeste Winken von uns dreien ignorierte er uns und bediente einen Tisch nach dem anderen – neben uns. Irgendwann hat er sich dann erbarmt und kam zu uns, da hatten wir aber keine Lust mehr und wollten nur noch die Rechnung. Normalerweise hätte dann eine von uns gezahlt und wir hätten das durch drei geteilt und jeder hätte der zahlenden dann den Betrag gegeben oder überwiesen.
Wir haben uns das exakt ausrechnen lassen und alle drei haben dann genau den Betrag, den es ausgemacht hat, gezahlt – meiner war 47,70 Euro. Normalerweise hätte ich mindestens auf 50 aufgerundet, wahrscheinlich 52, oder 53 Euro – man rechnet ja so ca. 15 % bei gutem Service.
Bei meinen 47,70 Euro Rechnung und keiner Bemerkung meinerseits zur Aufrundung schaute er. bei meinen beiden Freundinnen, die ebenfalls so handelten, runzelte er dann die Stirn und fragt dann aber auch wirklich noch „Waren Sie mit dem Service nicht zufrieden oder habe ich irgendetwas falsch gemacht?“ Wir im Chor „ja“ und dann haben wir ihm erklärt, wie Service geht – jedenfalls nicht so, wie er das getan hat. Ich glaube, das war eine gute Lehrstunde für ihn…

Ich gebe aber das Trinkgeld in der Höhe, die ICH angemessen finde. Wie schon gesagt, bei gutem Service mal 15 %, bei normalem Service gebe ich ungefähr 10% oder ich runde gut auf. Die Amerikaner spinnen ja jetzt total. Ich habe heute folgendes Beispiel gelesen:

Da ist eine Kundin und kauft sich ein belegtes Baguette in einem Laden, die Verkäuferin an der Kasse dreht nach dem Scannen den Bildschirm zur Kundin und dort ist zu lesen: „Wieviel Trinkgeld darf es sein?15 oder 18 oder 20%?“ Hääää? Im Supermarkt an der Kasse? Ein abgepacktes Baguette? In einem Supermarkt, in dem sich der Service auf das bloße Kassieren beschränkt?

Beim Friseur wird an der Kasse nach Trinkgeld gefragt – ebenso in der Eisdiele – sogar beim Masseur!. Die Amerikaner haben sogar schon das passende Wort dazu gefunden „tipflation“ – tip und Inflation.

Nun muss man wissen, daß ganz viele Bars und Kneipen und sogar Restaurants ihren Angestellten den absoluten Mindestlohn zahlen und der lag wohl bis vor kurzem bei ca 3 Dollar pro Stunde. Das ist wenig – sehr wenig. Aber ist des denn die Aufgabe des Kunden/Gastes das Gehalt des Angestellten zu zahlen anstatt der Arbeitgeber? Nein – ist es nicht. Ich zahle das, was ich konsumiert habe und für die Freundlichkeit und Aufmerksamkeit der Bedienung, aber nicht deren Stundenlohn! Dafür ist immer noch der Arbeitgeber verantwortlich, der am Abend sämtliche Gelder einsammelt.

Ich weiß, daß auch bei uns Friseure und Friseurinnen sehr wenig Gehalt bekommen (oft auch nur den Mindestlohn) und so auf Trinkgeld angewiesen sind. Aber hier erhalte ich eine entsprechende Dienstleistung, die auch oft mal länger als eine Stunde dauert. In einem self service Laden für ein Baguette oder egal – für meinen kompletten Einkauf Trinkgeld zu zahlen, wird mir niemals einfallen. Dann lasse ich an der Kasse eben alles liegen und stehen und gehe.

Stellt euch vor, ihr tätigt am Freitag euren Wochenendeinkauf bei Edeka und habt alles selbst zusammengesucht, steht an der Kasse und die Kassiererin fordert euch auf, entweder 15 oder 20% Trinkgeld zu zahlen. Neee – nicht mit mir – ich hoffe, diese amerikanische Welle schwappt nicht auch über den großen Teich zu uns…..

PS: Oft tun mir die Angestellten in der Küche leid, die bekommen niemals Trinkgeld, obwohl sie es eigentlich wirklich verdient hätten – es sei denn, alle Angestellten haben sich so abgesprochen, daß alle Trinkgelder in einen Topf kommen und der Betrag dann unter allen aufgeteilt wird. Das finde ich wirklich fair.